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北方霜降吃啥

时间:2021/11/19 14:37:21来源:本站 作者:admin 点击:84次
南北地域不同,饮食文化习俗也会有所不一样。那么在即将到来的霜降节气,北方霜降吃啥呢?今天就一起来跟大家聊聊关于北方霜降吃的食物,让大家对于北方的饮食习俗有更多的了解和认识。北方霜降吃啥1.饺子在北方,霜降节气肯定是要吃上一顿饺子的。本身饺子就是北方人

    南北地域不同,饮食文化习俗也会有所不一样。那么在即将到来的霜降节气,北方霜降吃啥呢?今天就一起来跟大家聊聊关于北方霜降吃的食物,让大家对于北方的饮食习俗有更多的了解和认识。

    

    北方霜降吃啥

    1.饺子

    在北方,霜降节气肯定是要吃上一顿饺子的。本身饺子就是北方人不可缺少的面食之一,而且饺子对于北方人有着特殊的意义,不管是任何节气还是节日,吃上饺子才算是过节,所以到了霜降节气,家家户户都会准备上自己爱吃的馅料,比如酸菜猪肉馅,大葱猪肉馅。或者是羊肉馅,来包上一顿饺子,吃上一碗热热乎乎的饺子,也是迎接霜降的到来。

    2.炖菜

    霜降在很多北方地区,天气已经非常的冷了,甚至开始下雪,所以这时候家里会囤上一些菜,尤其是白菜特别多,所以用白菜可以来制作很多的炖菜,比如白菜炖笋,白菜炖猪肉,白菜炖粉条或者是制作酸白菜等等,这样一锅炖菜,吃上去又热又暖和,而且非常具有东北风味。

    

    3.羊肉

    北方人也是非常爱吃羊肉的,在北方地区也流行着霜降滋补的这种传统饮食习俗,而羊肉属于热性食物,其营养价值非常高,蛋白质含量特别的丰富,所以适合在霜降节气吃。因此到了霜降节气,北方人就会买上一整只羊回来,制作各种关于羊肉的美味佳肴。

    4.萝卜

    北方地区到了霜降节气有吃萝卜的习俗,尤其像山东地区到了霜降时候,一定要拔萝卜,因为这时候的萝卜是最好的,而且这时候必须把萝卜丰收,否则的话萝卜的口感及品质就会受到影响。萝卜买回来之后呢,北方人喜欢直接蘸着萝卜吃,还可以拿用来做炖菜吃。

    

    以上就是在北方霜降吃的食物,当然北方的地域非常的辽阔,包含了很多的城市地县,所以不同地区饮食也会有所不一样,但是最终的目底就是以滋补,调理身体为主,这也叫做贴秋膘,这样才能让自己的身体有更好的能量储存,去迎接即将到来的寒冬。

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